芹菜汁降血壓

芹菜汁是目前人們很喜愛的健康飲品之一，芹菜汁以芹菜為原料，是現在最受歡迎的飲品了。因為芹菜炸出來的汁是呈現綠色的，跟我們的健康有著相近的含義。但是最近流行一種說法，那就是芹菜汁降血壓的說法，如果你們想要知道這個說法是否正確的話，可以去下文看看。

芹菜汁降血壓

現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。

芹菜汁的做法

原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量。

做法：

1、將芹菜洗淨後切成小段備用;

2、砂鍋中放入適量礦泉水，煮開後放入芹菜煮熟;

3、將芹菜及水放入食品加工機中打成泥;

4、過濾掉菜泥後，留下汁液即可。

另外值得一起的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了。因為芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖的哦。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視的，所以在製作芹菜汁的時候不妨把芹菜葉也放入到攪拌機中哦!

芹菜的食療價值

芹菜的食療價值早已被人們所重視。相傳唐代宰相魏徵就嗜芹菜如命，幾乎每天都用糖醋拌之佐膳。所以正在為自己血壓升高和睡眠不足擔心的老年人可以在平時多吃芹菜，以降壓助眠。不過，還要提醒一點，芹菜與雞肉、黃瓜、南瓜等相剋，食用時要儘量避開。

芹菜的降壓作用炒熟後並不明顯，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以最大程度地儲存營養，起到降壓的作用。

中醫論證認為，芹菜可以通過調節體內水分的平衡改善睡眠。如果是輕度失眠，食用芹菜不失為較好的食療。如失眠時間較長或較為嚴重的患者，建議食用芹菜並服用藥物治療。另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於睡眠的恢復均有很好的幫助。

在我們的民間有一直有著一種說法，那就是芹菜汁降血壓。其實這個說法是正確的，因為芹菜裡面含有酸性的降壓成分，所以對我們患有高血壓的朋友有很好的作用。其實你們可以去上文看看，關於芹菜有那些製作方法，因為這樣我們就可以更好的降壓了。