“我媽回老家去,掐了一把薯藤尖,習慣把葉子蒸了配著蒜汁吃,這次沒有蒸,看那嫩尖尖挺好,只接炒了,這小菜,炒出來真不錯,比那個空心菜還要好吃呢。”
1、材料圖。
2、大蒜切碎,紅辣椒剪開。
3、炒鍋倒油,炒香蒜碎和辣椒。
4、下薯藤尖翻炒。
5、這個一定要用旺火快炒。
6、加鹽和生抽調味兒,喜歡的話放一點兒糖和一下味兒,出鍋即可。