烏塌菜相信大家都不陌生，也是大家非常愛吃的一種蔬菜，這烏塌菜新鮮味美，炒菜更是香脆可口，那麼大家瞭解烏塌菜價格嗎?今天就讓我來給大家介紹一下子吧!
一、烏塌菜價格
根據北京大洋路農副產品批發市場在2020年6月16日統計烏塌菜的平均價格在3.50元/kg，其中的最高價為：4.00元/kg，最低價為：3.00元/kg。
二、烏塌菜的介紹
烏塌菜又名塌棵菜、塌菜、踏古菜、瓢兒菜等名稱。烏塌菜大約高30至40釐米，外表呈綠色，基生葉的下面偶而有稀疏的刺毛。植物的葉莖比較短小，基生葉比較少，並且比較短還較寬，有非常顯著的皺縮樣子。蔬菜上部的莖生葉大多都接近圓形或圓卵形，長度大約在4至10釐米左右。烏塌菜原產於中國，主要分佈在長江流域，不過在昆明也有種植，南京、上海一帶種植烏塌菜最多。是冬季最常吃的蔬菜之一。
烏塌菜生性喜冷喜涼，並且還不耐高溫。一般種子最適宜發芽的溫度是在20到25℃，最適宜生長髮育蔬菜的溫度在15到20℃，並且能夠忍耐零下8到10℃的低溫條件，不過在25℃以上的高溫條件下會造成蔬菜的生長不良。又因為烏塌菜喜光，所以在陰雨天氣、弱光條件下非常容易引起烏塌菜過長，莖節伸長，從而使得該菜的品質降低。
三、烏塌菜的種類
烏塌菜按照葉形和顏色可以分成烏塌菜和油塌菜兩個種類。烏塌菜的葉片較小，葉片的顏色為深綠，葉片大約多皺縮的樣子。代表品種共有小八葉和大八葉兩種。油塌類系的烏塌菜和油菜的天然雜種，葉片相對較大，顏色為淺綠色，而且葉面較為平滑。代表品種有黑葉油塌菜。按照烏塌菜植株的塌地程度可以劃分為塌地型別和半塌地型別。
烏塌菜的價格相當的便宜，尤其是在冬季更是深受大家歡迎的綠色蔬菜之一，烏塌菜的營養價值也是非常豐富，推薦大家多多食用，為了家人的安全健康食用烏塌菜的時候一定要清洗乾淨，避免藥物殘留，大家快點買些烏塌菜嚐嚐新鮮吧!
千里飄香谷
