為什麼大家喜歡吃油炸的東西

全球各地不分國籍，種族，皆喜愛油炸食品，這其實與人類早期的演化有關，油炸食品總是高熱量的，而高熱量食物能更好的儲存能量，這與早期人類捕食食用食物的目的是相適應的，古時人們捕食就是為了更好的充實自己的能量，所以油炸食品成了不二選擇。而且人類在食用高熱量食物時，大腦總會分泌出大量的多巴胺，多巴胺這種化學物質可以讓人感到愉悅，於是人們也就迷戀上了這種食物。但是食用油炸食品一定要認準食品衛生證明，不健康的油炸食品不宜過多食用。