香飄十里的清炒空心菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.空心菜，紅辣椒，生薑，蒜洗乾淨；

2.空心菜瀝乾水分，切長段；

3.生薑，大蒜切末；

4.紅辣椒切碎；

5.熱鍋起油，姜、蒜炒香；

6.大火，快速翻炒空心菜至軟身；

7.放入紅辣椒碎，起調色作用；

8.加適量鹽；

9.炒勻出鍋，不易久炒。

烹飪技巧

空心菜瀝乾水分，切長段；大火，快速翻炒空心菜至軟身；放入紅辣椒碎，起調色作用。