青瓜拌琵琶腿肉怎麼做|青瓜拌琵琶腿肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青瓜拌琵琶腿肉的做法步驟

• 1、食材：琵琶腿（已清洗）、青瓜、薑片、剁椒。

• 2、將青瓜洗淨撈出。

• 3、放在案板上拍開再切段。

• 4、將琵琶腿和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 5、大火煮開，轉中小火煮15分鐘關火，撈出。

• 6、晾涼。

• 7、接著，將晾涼好的琵琶腿去骨撕成小塊。

• 8、合入切好的青瓜。

• 9、然後，加適量的剁椒。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的醬油。

• 12、調味拌勻即成。