紅燒千葉豆腐的做法 推薦與眾不同的美味豆腐------------紅燒千葉豆腐 紅燒千葉豆腐怎麼做

“我不知道大家喜不喜歡千頁豆腐，這款豆腐也是偶今年才發現的，很多超市都沒有，目前我只能在武漢群光超市裡買到，味道非常棒，推薦推薦。
也許你在外面餐廳吃過千頁豆腐，但是，外面做出來的千頁豆腐完全沒有把千頁豆腐的美味體現出來，為什麼呢，因為經過實踐，豬豬發現千頁豆腐一般要經過20分鐘左右的燒製才能完全進味，而在外面的餐廳，一般就是隨便翻炒一下，那怎麼能感受到千頁豆腐的美味呢？
做了好幾種千頁豆腐，有粉蒸、紅燒和涼拌，目前感覺還是紅燒的味道最好哦，今天就來做紅燒味的吧！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒千葉豆腐的做法步驟

• 1、準備好千頁豆腐。

• 2、鍋裡可以放入一點油，把洗淨切塊的五花肉放進去煸，火開小些，把五花肉裡的油煸出來。

• 3、煸幹一些，以免到時吃著油膩，煸到這個樣子就差不多了，看出了好多油油呢。

• 4、把冰糖放進去慢慢熔化。

• 5、冰糖熔化後，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和醬翻炒。

• 6、加入料酒。

• 7、加入老抽。

• 8、翻炒一下，加入熱水，燒開後小火燒30分鐘。

• 9、燒肉肉的過程中把豆腐洗淨切塊。

• 10、30分鐘後，把豆腐放進去燒製。

• 11、千頁豆腐特別有趣，在高溫的作用下會迅速膨脹，膨脹到象氣球一樣，非常好玩哈。

• 12、鍋蓋揭開後，豆腐會迅速回縮，變得皺皺的，雖然皺皺的也許不太好看，但很好吃，非常進味哈，燒大概20分鐘就差不多了。

• 13、味道真棒呢！

小竅門

豆腐膨脹變皺的過程，就會使豆腐很好地進味，只有這樣做了，才能完全體現出千頁豆腐的美味哦！