素炒千葉豆腐怎麼做|素炒千葉豆腐的做法

“今天的小炒千葉豆腐，食材很簡單，搭配上營養豐富的圓白菜、胡蘿蔔絲，非常容易買到，簡單的炒一下就能出鍋裝盤。千葉豆腐的豆香四溢，吃起來韌韌的有㬭勁，比一般的傳統豆腐口感好，而且吸飽湯汁的千頁豆腐吃起來有點想吃紅燒肉的味道；蔬菜特有的香味，讓口感更為豐富，十分美味爽口，關鍵是它好吃不貴還少了飯店裡的那份油膩，你有沒有心動呢？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒千葉豆腐的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、燒熱鍋，放入適量油，將千葉豆腐塊平鋪在鍋底稍微煎一下；

• 3、微微煎一下後翻面將另一面也煎一下；

• 4、豆腐煎好後，放入紅椒圈和蒜粒進去翻炒；

• 5、再加入適量的生抽繼續翻炒上色；

• 6、倒入準備好的圓白菜絲和胡蘿蔔絲繼續翻炒；

• 7、微微變軟後就加入鹽等調味料翻炒均勻，盛入盤中。

• 8、端上桌了。

小竅門

1.千葉豆腐雙面微微煎一下更利於豆腐吸味；2.加入點蔬菜絲搭配讓口味更有層次，營養更豐富。