1、紅薯梗撕去皮。
2、掐成段的紅薯梗清洗乾淨。
3、青椒切絲。
4、蒜切碎。
5、鍋中放油燒熱,放入蒜末。
6、放入青椒絲炒變色。
7、放入紅薯梗大火翻炒一分鐘。
8、放入鹽調味。
9、放雞精,關火。
10、成品。