山芹炒肉絲怎麼做|山芹炒肉絲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山芹炒肉絲的做法步驟

• 1、放入味精、鹽、水、生粉、雞蛋清、醃製4-5分鐘。

• 2、蔣鍋油燒到七八成熱、放入肉絲溜開。

• 3、炒熟的肉絲放盤備用。

• 4、將山芹切段清洗乾淨。

• 5、將油燒到七八成熱，放入山芹翻炒。

• 6、最後放入肉絲、郫縣豆瓣醬、雞精、味精蒜、鹽。（翻炒之後即可使用）。