關於豆渣饅頭的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆渣：一碗麵粉：250輔料白糖：3酵母：3泡打粉：1溫水：適量具體步驟1.豆渣一碗2.麵粉250克，加入1克泡打粉，拌勻3.酵母3克，白糖3克加...

“早晨榨豆漿剩下的豆渣總是覺得食之無味，棄之可惜。今天用豆渣做了饅頭，大大增加了利用率。”食材明細主料麵粉（3碗）豆渣（1碗）酵母（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆渣饅頭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豆渣：150低筋麵粉：300輔料糖：50酵母粉：2.5g牛奶：70具體步驟1.這是打豆漿剩的豆渣2.在牛奶中加入糖和酵母粉，攪拌至酵母...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆渣：300中筋麵粉：550輔料酵母粉：6鹼面：2具體步驟1.準備豆渣一碗2.與500克麵粉，6克酵母，揉成光滑的麵糰，室溫餳發40分鐘...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆渣：400麵粉：700輔料酵母粉：2抹茶粉：10具體步驟1.主輔料：豆渣、麵粉、抹茶2.先用豆渣、麵粉、酵母粉，和成白色的麵糰。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：160豆渣：80輔料乾酵母：2水：50具體步驟1.用料2.將所有材料倒入麵包桶3.放入麵包機中，啟動和麵程式4.麵糰和好後，略...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：200豆渣：100輔料白糖：適量酵母粉：適量具體步驟1.準備麵粉、豆渣和酵母粉2.豆渣加麵粉和白糖3.將面揉光，哎，我揉這...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐渣：200小麥粉：700輔料酵母粉：適量具體步驟1.這是小麥粉、豆渣、酵母粉。2.取適量酵母粉沖水將豆渣麵粉和好醒發...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豆渣：200中筋麵粉：400輔料酵母：3白砂糖：40豆漿：適量具體步驟1.準備好材料，豆渣豆漿，酵母，中筋麵粉和白砂糖。2.將酵母，白砂...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆渣：30小麥麵粉：400輔料酵母：適量雞蛋：1個具體步驟1.麵粉雞蛋豆渣混合2.用酵母水和麵揉成麵糰3.放溫暖處發酵4.發大...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：150豆渣：100輔料酵母：4糖：適量具體步驟1.餘下的豆渣2.趁熱放入麵包機中，加入白糖3.放入麵粉和酵母4.麵包機和麵5....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：320輔料水：118豆渣：130白糖：30具體步驟1.豆漿渣2.麵粉中加入豆渣3.加入白糖，，加入酵母，先攪拌一下，在分次加入水，4....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆渣子：200白麵：300輔料酵母：5溫水：170具體步驟1.綠豆豆渣200克，白麵300克放入盆中。2.接著放入酵母5克，白糖30克，溫...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500輔料豆渣：100具體步驟1.發好的面，揉至表面光滑。2.戳成長條。3.切成大一點的劑子。4.揉成饅頭形狀。5.放到...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：300輔料豆渣：適量綿白糖：適量酵母：適量具體步驟1.酵母用溫水化開並靜置一會兒。2.黃豆和黑豆的豆渣和麵粉一...

“沒有豆漿機，我就用料理機打好黃豆，去掉豆渣，加水在鍋裡煮，一樣可以有美味的豆漿喝。可是，剩餘的豆渣怎麼辦？丟掉吧，覺得有些可惜，想起小時候媽媽蒸給我吃的豆渣饅頭。趕緊試一試吧！這款豆渣饅...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：1000豆渣：300輔料酵母：適量具體步驟1.過濾出來的豆渣2.加適量的麵粉3.加適量的酵母4.加適量的豆漿5.和成麵糰，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酵母：5麵粉：500白糖：20輔料豆渣：適量具體步驟1.麵粉、酵母、白糖、豆渣混合。2.加入適量溫水和成麵糰開始發酵。3.發...

“第一次烘焙，沒有參考教程，雖然不是很漂亮，但是出自自己之手，還是蠻開心的。”食材明細主料豆渣（適量）麵粉（適量）牛奶（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）芝麻（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料豆渣：1碗麵粉：500輔料白糖：適量酵母：5豆漿：適量具體步驟1.準備材料。2.豆漿把酵母化開，靜止5分鐘。3.把豆渣倒入麵粉，加點...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豆渣：60小麥麵粉：100輔料酵母：2水：適量具體步驟1.將酵母加入麵粉當中2.豆渣加入麵粉當中3.加入適量的水，和成光滑麵糰，...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：150豆渣：130輔料乾酵母：1/2小勺具體步驟1.用料2.將所有材料混合3.揉成光滑麵糰4.放入大碗，蓋上保鮮膜放在溫暖處...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：300輔料酵母：1黃豆渣：適量具體步驟1.把麵粉放入麵包桶內。2.加入酵母。3.倒入黃豆渣4.用筷子攪拌成面穗子，這樣...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：600豆渣：100輔料糖：適量鹼：適量酵母：適量具體步驟1.麵粉和豆渣準備好，加入酵母粉，然後用溫水和成光滑麵糰2.放到溫...

“天冷了就喜歡做麵食，和麵身上暖和，就是不好發麵，我一般都是把和好的麵糰放盆裡再放入蒸鍋中發酵，下面放溫水，發酵也很快的，兩個小時就可以揉饅頭了，一起三個小時就搞定了！”食材明細主料麵粉...