炒酸辣西瓜皮怎麼做|炒酸辣西瓜皮的做法

“吃完的西瓜皮不扔掉，我總喜歡拿它來炒菜，放點醋和辣椒，酸酸辣辣的很下飯，特別喜歡呢。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒酸辣西瓜皮的做法步驟

• 1、西瓜皮去掉硬皮後切薄片。

• 2、加少許鹽醃製一下。

• 3、鍋內熱油爆香蒜米和幾個幹辣椒。

• 4、倒入擠幹水分的西瓜皮。

• 5、加兩勺辣椒醬油。

• 6、加入少許陳醋。

• 7、加適量白砂糖翻炒均勻即可。