私房菜梅子紅燒肉怎麼做|私房菜梅子紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

私房菜梅子紅燒肉的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、準備調料。

• 3、鍋中煮開水，放入五花肉焯煮。

• 4、鍋燒熱倒入玉米油冰糖翻炒。

• 5、炒至糖化變琥珀色冒泡。

• 6、一邊的五花肉焯好撈出瀝乾水分。

• 7、將肉倒入鍋中。

• 8、放入香料。

• 9、倒入啤酒快沒過五花肉。

• 10、倒入老抽調色。

• 11、倒入生抽。

• 12、倒入話梅。

• 13、蓋蓋中火煮15分鐘。

• 14、開蓋後加適量米醋。

• 15、加入蔬之鮮即可。