蒸茄韭的做法 [蒸茄韭] 蒸茄韭怎麼做

“其實蒸茄韭，應該用韭菜花而非韭菜。沒有韭菜花還想吃那個味道，只好用韭菜代替了，做好嚐嚐還不錯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸茄韭的做法步驟

• 1、準備好所需食材

• 2、茄子洗淨掰成兩半

• 3、入蒸鍋開鍋大火蒸15分鐘

• 4、蒸熟的茄子

• 5、蒸熟的茄子用手撕成長條

• 6、把韭菜切成2釐米長的段，倒入茄子裡

• 7、把蒜砸成泥，然後倒入白糖、鹽、雞精

• 8、接著倒入調好的生抽和醋

• 9、把拌勻的蒜泥汁打入茄子裡

• 10、放一小勺香油和幾個紅線椒圈

• 11、調拌均勻裝盤即可食用