“家常早餐包，兒子比較喜歡的…”
1、準備食材，豬肉、圓蔥、蔥、韭菜切丁，姜切沫待用。
2、首先把酵母放入水中融化後倒入麵粉中。
3、揉成光滑麵糰蓋保鮮膜醒發2小時左右。
4、麵糰快醒發好之前，把豬肉丁、圓蔥丁、蔥沫姜沫，鹽，食用油，生抽，花椒粉放在一起攪拌均勻。
5、靜置10分鐘。
6、然後放入韭菜(換了個大碗)。
7、攪拌均勻即可。
8、醒發好的麵糰是原來的2倍大左右，指頭戳個洞不回縮即可。
9、把麵糰揉搓排出空氣，可撒適量乾麵粉防粘。
10、把揉搓好的麵糰均分成自己喜歡的大小。
11、擀成中間厚周邊薄的麵皮。
12、包入餡料。
13、形狀隨自己喜歡就好。
14、依次做好。
15、放入蒸屜每個之間留出一定的距離，冷水下鍋，開大火，水開後再蒸15~20分鐘。關火悶3分鐘。
16、出鍋啦。
17、開吃吧。
18、成品圖。
19、成品圖。
1.麵粉乾溼度不同，用水量可根據自己麵粉乾溼度上下增減5~10克。
2.餡料中鹽的用量根據自己口味新增。也可以換成自己喜歡的餡料。
3.麵糰醒發好後可多揉一會，面揉到了才好吃噢。
4.吃不完的密封冷藏儲存，可冷凍，再吃的時候熱一下即可。建議儘快吃完噢。
千里飄香谷
