家庭鴛鴦火鍋怎麼做|家庭鴛鴦火鍋的做法

“天空飄起了小雪，看著雪白的雪花心情格外好，今兒的飯菜要換個樣，火鍋隆重登場了！家庭自制一個簡單的鴛鴦火鍋，全家人圍坐一起，吃得暖暖的，慢慢品味生活，細細品嚐簡單幸福的滋味......
有幸得到荊州的魚糕和魚丸，這個是由魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜，用來涮火鍋太美味啦，配上其他的材料，美味的家庭火鍋做起來非常簡單，做一個鴛鴦的火鍋，辣湯麻辣勁爽，清湯清淡可口，還可以喝一碗熬得濃濃的美味湯。下面來看看具體做法吧......”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭鴛鴦火鍋的做法步驟

• 1、準備好原材料

• 2、排骨冷水入鍋焯水

• 3、生薑切成片、大蔥切成段

• 4、鴛鴦鍋辣湯和清湯分別加入適量水，分別放入泡髮香菇、生薑、大蔥、鹽，清湯裡再加入大棗、枸杞，開啟電磁爐，燒開

• 5、加入焯好水的排骨，辣湯和清湯裡各加幾塊

• 6、鍋里加入適量油，加入自制剁椒醬、泡椒、花椒，炒香

• 7、將辣料倒入辣湯裡，中小火慢慢熬至排骨熟透

• 8、魚糕切成片，土豆去皮洗淨切成厚片、娃娃菜和泡發木耳清洗乾淨

• 9、芝麻醬加入適量鹽，分次加入涼白開攪打均勻

• 10、放入魚糕、魚丸，開始涮火鍋啦

• 11、很美味喲

小竅門

一、水一定要多加，如果熬的有高湯更好，邊涮邊加高湯；
二、骨頭我用的排骨的根部那段的骨頭，用腔骨更好，要慢慢熬，將骨頭的鮮美味道完全融入湯裡。