1、鹹乾魚用清水泡軟,去鹹味。
2、鹹蘿蔔,鹹辣椒也行,
3、切碎,
4、先將鹹蘿蔔炒香待用,
5、另起鍋放進鹹乾魚炒勻,
6、炒香,炒去水分,
7、撒上辣椒粉,
8、淋上生抽炒勻,
9、放進辣椒,
10、炒香,
11、撒上味精,十三香。
12、炒勻,
13、出鍋。