菠菜山藥雞蛋糕怎麼做|菠菜山藥雞蛋糕的做法

“春天氣候乾燥，多吃菠菜可以緩解春季帶來的乾燥，也就是可以較好的預防寶寶便祕啦。菠菜含有豐富的礦物質與維生素，在蔬菜中名列前茅，雖然菠菜一年四季都有，肯定是春天的菠菜最佳啦~。

春天的菠菜含有豐富的葉黃素，對視力有保護作用，還含有維生素A、葉酸、錳、鎂、鈣、鐵以及類黃酮等。菠菜富含葉酸，對腦和動脈有保護作用。

7個月以上寶寶就可以直接品嚐這道菠菜山藥雞蛋糕。粑粑麻麻蘸汁吃，全家一起來品嚐起來吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜山藥雞蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料。2勺澱粉加2勺水調一點水澱粉，水的量不要超過雞蛋的液體量，否則太嫩最後不好切成型。

• 2、菠菜和小蔥洗淨。鍋中放水，水開後大火將菠菜焯水10秒撈出來。

• 3、過一下涼，瀝乾水，將菠菜切成末，小香蔥切末，山藥切小丁（小一點再小一點）。

• 4、雞蛋打散。把菠菜、小蔥末和紫山藥放入蛋液中攪拌均勻。

• 5、再把水澱粉和少許鹽倒入攪拌均勻。準備好容器，把菠菜蛋液倒入。PS：1、最後想切片吃的，最好鋪層保鮮膜再倒雞蛋液。2、1歲以上再加鹽。

• 6、放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

• 7、可以直接挖著吃，也可以切厚塊裝盤，7個月以上寶寶就可以抓著吃。非常美味哦！

小竅門

粑粑麻麻們吃自己調個醬：生抽，醋，香油，少許鹽，一勺白糖，愛吃辣的還可以倒點辣椒油，喜歡蒜味的，據說在汁中加入蒜蓉也不錯哦。