1、將蘿蔔切成塊,用鹽醃軟,出水後,用純淨水沖洗,控水。
2、做辣白菜時特意多做了些辣醬。
3、舀些辣醬放入蘿蔔上面,拌勻,儘量讓每塊蘿蔔都沾有辣醬。
4、裝入能封閉的容器裡,24小時後冷藏,最好是一週以後吃。個人喜歡配湯麵,湯粉,湯泡飯之類的最好吃。