粉葛煲排骨怎麼做|粉葛煲排骨的做法

“來了韶關才知道這裡的人特愛吃粉葛，會把粉葛做成很多可口的菜，如：粉葛蒸扣肉、清蒸粉葛、粉葛煲排骨都是桌上經常吃的家常菜，我這個人對吃的很能適應環境，每到一個地方我即能吃慣當地的特色美食更能做具有當地特色的美食，粉葛排骨湯確實是一道非常不錯的湯，粉葛吃起來粉粉的、湯汁清甜清甜的、很滋養，還能潤燥去溼熱，非常適合這裡的氣候。葛粉降三高，還可以豐胸美容，據說還可以解酒呢”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

粉葛煲排骨的做法步驟

• 1、主料：排骨。

• 2、粉葛、胡蘿蔔。

• 3、先把排骨焯去血水洗淨備用。

• 4、另加清水1升入焯好排骨滴幾滴白醋先煲上30分鐘。

• 5、慢慢加入粉葛、胡蘿蔔。

• 6、再煲上一個半小時加鹽調味即可。

• 7、喝碗暖暖的湯啦。

小竅門

煲骨頭湯可以加幾滴白醋這樣骨頭裡的骨髓就能充份溶解。