1、白蘿蔔去皮。
2、冼好的蘿蔔切方形。
3、鍋燒熱放油,倒進切好的蘿蔔。
4、中火慢煎,放適量的精鹽入味。
5、再調入醬油調色。
6、放點辣椒提辣。
7、途中翻面,待蘿蔔煎熟時放進大蒜,味精炒勻即成。
8、煎蘿蔔即成。