“芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。”
1、材料切絲備用。
2、鍋燒熱加油,下蔥薑絲爆香。
3、下培根炒熟。
4、加入其他材料,翻炒均勻。
5、加入少許醬油。
6、熱騰騰的菜出爐了。
7、加鹽和少量水繼續翻炒。
芹菜可以去筋,這樣會更脆。