1、培根切丁,蒜切碎,淡菜乾提前泡好備用
2、先在炒鍋中爆香蒜末
3、蒜末爆香後加入培根和淡菜乾,加入少量鹽,翻炒一兩分鐘。
4、關火,加入米飯攪拌,再加入少量生抽繼續攪拌均勻。
5、開中火翻炒兩分鐘即可
1關火後加入米飯攪拌,可以儘量減少粘鍋。2生抽在攪拌米飯時加入,炒飯更鮮。3如果喜歡深色的炒飯可以加適量老抽。4家裡有寶寶,所以只加了鹽和生抽,生抽裡本身就填了很多調味料,所以我就沒有加其他的。這樣炒出來的味道已經很鮮美了。可以根據自己的口味調整調味料