香煎海魚的做法 香煎海魚之二 香煎海魚怎麼做

“海魚在我家是非常受歡迎滴，我媽是無魚不歡者，每天吃飯沒什麼菜都無所謂，最主要就是不能沒魚··我家煎的魚是什麼材料都不放滴，只在起鍋前下點生抽提味，主要是留到第二天配粥滴··由於只知道這魚的家鄉話怎麼說，卻不知道普通話怎麼說，就統一定為深海魚吧。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎海魚的做法步驟

• 1、將魚洗淨，挖去內臟類。

• 2、鍋中熱油，倒入魚中火慢煎。

• 3、煎至一面金黃翻另一面。

• 4、兩面金黃後倒入適量水慢火燜。

• 5、倒入適量生抽即可。

小竅門

小貼士
1、由於我家煎了魚不是現吃的，是留到第二天配粥的，所以沒放姜、蔥之類的，喜歡的可以適量放一點，更香！
2、魚在買的時候已經放適量鹽去醃，所以煎的時候不用放鹽。