蒸釀黃瓜的做法 黃瓜的瘦身祕密---蒸釀黃瓜 蒸釀黃瓜怎麼做

“綠色的瓜身，鑲嵌著鮮美的如此雞肉，如同秋天掛滿枝頭的果實，如此養眼又養身生的佳餚，讓人不忍下筷！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸釀黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜去皮，切成大約三釐米左右的段並挖去瓤，備用

• 2、雞肉切碎放入料酒，鹽抓勻備用

• 3、香菇切小丁備用

• 4、將雞肉和香菇放一起拌勻

• 5、黃瓜盅沾少許澱粉在外

• 6、將雞肉和香菇放一起拌勻後，放入黃瓜盅內

• 7、放入盤中上鍋蒸，大約十分鐘即可

• 8、出鍋後碼放在盤中，也可以淋入一些高湯汁

小竅門

所謂“蒸”就是以清蒸的烹調方式取代油炸及煎炸，以降低油脂的攝取。