“簡單易懂”
1、蘆筍洗淨切好備用，炒的時候不要過火了，要保時爽脆的口感。
2、花肉切小粒，用適量鹽、糖、醬油、生粉、淹5分鐘，生油落鍋燒熱將肉粒輕炸一下至金黃色就可以了，起鍋落油將蘆筍輕炒，放適量鹽，然後放肉粒一起炒1分鐘，起鍋擺盤完滿告成。（兩種食材因為已經肉了）
3、輕炸至金黃色就可以了，油溫不要過高因為肉粒放有糖，油溫高容易炸黑了，肉也變老了，失去口感。
可以加少量紅羅片、鮮百合，
千里飄香谷
