“嫩烤羊腿”
1、羊腿切花刀,方便醃製入味;
2、大蒜切末備用
3、羊腿上撒鹽醃製,
4、撒孜然粉醃製;
5、用保鮮膜將蒜末和醃製好的羊腿包裹起來
6、冷藏醃製4小時以上;
7、取出後分開包錫紙;
8、送入機器中,選加溼烤,烤制20min;
9、取出去處錫紙,放置烤網上繼續;
10、中途需要刷蜂蜜醬汁水刷3-4次;
11、繼續烤制,直到上色均勻,切開沒有血色即可。