“很喜歡這種厚厚的牛排純靠煎不太行,研究了另一種辦法。”
1、吸乾水分。
2、我選的是這樣的。
3、厚一點的口感會好一些。
4、均勻撒上黑胡椒和鹽。
5、放烤箱或者空氣炸鍋,100度20分鐘。
6、鍋燒熱放油燒至冒煙,給牛排封個邊,要迅速,不能慢,不然會老。
7、醒肉5分鐘。
8、開吃。