色味俱全的青椒炒魚餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：青椒和潮汕魚餅。

2.將魚餅和青椒洗淨，切片和切塊。

3.熱油鍋，爆香蒜片。

4.放入青椒。

5.放入魚餅，猛火煸炒至魚餅微黃。

6.倒入適量的魚露。

7.炒勻，即可關火。

8.盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。

烹飪技巧

青椒富含維生素C，烹製菜餚時，要注意掌握火候，應採取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。