主料
土豆 :1~2個輔料
黑胡椒粉 :半匙具體步驟
1. 1.做土豆泥。[1]土豆洗淨去皮,鍋蒸15~20分鐘。[2]將土豆碾成泥,加半匙黑胡椒粉適量白砂糖及4匙醬油。
2. 2.打雞蛋。[1]兩個雞蛋打均勻,加適量的水。[2]把少許麵粉放入打好的雞蛋中。
3. 3.蘋果。[1]蘋果去皮洗淨。[2]切丁[或切片]備用。
4. 4.土豆泥餅。[1]將土豆泥混合麵粉弄好。[2]把餅拍成圓形後放入蘋果擺好。
5. 5.煎或炸。[1]把土豆泥餅搓成圓球。[2]下鍋煎或炸。
各位親們注意一下:在第5步下鍋煎或炸時,可以裹上原先打好的雞蛋再下鍋。在製作雞蛋那步時,最好不要過稠,稀一點較好。