兩天左右。新鮮的豆芽含水量很高,十分脆嫩,也十分容易腐敗,儲存時間很短,一般在兩天左右豆芽就開始變焉變軟。豆芽在儲存時可以放到水中浸泡儲存,可以防止豆芽水分流失從而變幹發焉。也可以將豆芽清洗乾淨後用保鮮膜包裹起來放到冰箱中冷藏儲存。