紅棗煲雞翅怎麼做|紅棗煲雞翅的做法

“紅棗雞翅加木耳，很適合女性的一款湯，常喝常美！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗煲雞翅的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、雞整翅斬三段，蔥切段，薑切片。

• 3、煮鍋加水，淋黃酒，冷水將雞翅同薑片蔥段下鍋焯水。

• 4、紅棗去核。

• 5、泡發的銀耳洗淨，薑切片。芡實洗淨，銀杏去殼。

• 6、雞翅煮一滾，關火。

• 7、將雞翅撈出下入砂鍋中，另用濾勺將浮末濾去，湯入砂鍋，加入輔料，調整湯汁的量。棄蔥留姜。

• 8、將砂鍋置火上，大火燒開，如果有浮末，打去，轉小火慢慢的煲，一小時兩小時都可以，視自己的時間而定。吃時加鹽調味兒。

小竅門

雞翅焯水時加黃酒蔥姜可以很好的去腥，因為雞翅血水並不多，過濾一下原湯可以留用。用砂鍋煲湯，需要時間，不能急，小火慢慢的煲著，湯呢，也絕對不會辜負您的時間，會用美味來回報的。