關於孜然手抓羊肉飯的做法步驟的知識

“秋風瑟瑟，吃點羊肉不僅禦寒還有營養。草原羊肉肉質細嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特點，含磷脂較多。羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。常食...

來新疆必吃的除了烤羊肉串那就是新疆特色羊肉手抓飯。新疆的羊肉手抓飯不僅可以吃到羊肉的濃郁的鮮香味道，還能吃到米飯的韌勁和香氣，配上其他食材，吃起來真的太美味了。那麼製作羊肉手抓...

食材明細主料羊肉（300克）輔料洋蔥（一箇中等的）胡蘿蔔（一箇中等的）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肉手抓飯。的做法步驟1、把所有的食材切成丁。把米淘好泡著。2、鍋放爐子...

食材明細主料羊肉（適量）大米（兩米盒）輔料洋蔥（一個）紅蘿蔔（一根）姜（適量）葡萄乾（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）孜然（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉手抓飯的做法步...

“大米是中國人最經典的主食，從我們記事以來，大米就與我們如影隨形，每天都會出現在我們餐桌上，如果離開了大米，不管多麼美味的佳餚都會感覺少了點什麼。新疆，在我心中一直是夢一樣的地方，我家...

“舌尖上的中國第二季上有講到：幾乎所有中國的美食家都認為，寧夏的羊肉質地最佳。不加鹽是燉煮羊肉的關鍵。鹽作為強電解質，會破壞羊肉的細胞膜，使肉質中的水分滲出，失去彈性，口感變老。近2...

“孜然味濃，口感微辣。”食材明細主料羊肉（300g）輔料洋蔥（適量）調料鹽（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）味精（少許）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孜然羊肉的做法步驟1、將羊肉切成大而薄的片。2、...

“有時候，人的心裡會突然想念某一樣食物~最近特別想吃羊肉炒飯，但是天氣冷，人也懶懶的不願出門買菜……所以，蒐羅了現有的所有材料，給自己來一份特別的羊肉炒飯~~”食材明細主料肥羊片（適量）...

“孜然羊肉是由羊後腿肉、孜然，配以其它佐料製成。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。西北地區要數靖遠的羊羔肉最為出名，肉質失水率低，系水力強，熟肉率高，汁...

“麻辣離骨，孜然味兒濃郁。”食材明細主料醬香排骨（適量）調料小米椒（適量）尖椒（適量）蒜蓉（適量）玉米油（適量）花椒（適量）麻椒（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）白芝麻（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜...

“鹹香可口的羊肉手抓飯，只用半小時就能做出來，這次可是發揮了塔吉鍋的作用。平時如同雞肋一樣的塔吉鍋，也就是擺個樣子，沒想到這次拿來做燉菜一類的，特別方便，味道也棒棒的。今天和大家分享...

“呵呵，買了一斤新疆現宰的新鮮羊肉，用鐵板烤了，居然有濃濃的大漠風味哦。”食材明細主料新鮮羊肉（500克）輔料辣椒（各1個）芹菜（1根）配料孜然粉（20克）鹽（2勺子）辣椒醬（1勺子）生粉（2勺子）醬油（5克）紅葡萄酒（5...

食材明細主料羊肉片（適量）輔料洋蔥（0.5個）大蔥（0.5根）蒜末（適量）紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然羊肉的做法步驟1、準備涮...

“北方的天氣已經轉涼，又是開始吃羊肉的季節了，如果想快速的做一盤好吃的羊肉怎麼辦？就用一盒冷凍羊肉片來解決問題吧！”食材明細主料冷凍羊肉片（1盒）孜然（適量）辣椒麵（適量）香葉（3片）薑末（適量）香菜...

“抓飯最初原形是用手的無名指中指食指和大拇指扣成一個小勺的形狀抓著吃，起名叫做“手抓飯”手抓飯很多種比如：風乾肉抓飯、馬腸子抓飯、烤羊肉抓飯。今天我教大家最基礎的羊肉抓飯。步...

“冬季吃羊肉最滋補養生。羊肉吃了能抗寒取暖。有冬天吃羊肉。晚上不冷的說法。這道手抓羊肉呢其實是一道傳統的新疆名菜，現在有各種的版本。在外面吃總會覺得太過油膩。自己做手，動手做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊排：1000輔料草菇：100紅椒：半個洋蔥：半個香菜：50花椒：30粒左右油：50ml孜然粉：1孜然粒：1辣椒粉：1花椒粉：1糖：3鹽：5料酒：15ml羊肉湯：2...

“用的還是菜譜《酥軟蔥花餅》的那個麵糰，做這個餅時，麵糰已在冰箱冷藏餳面近40個小時。油酥用的香辣孜然油酥，第一次做這個口味的，口感相當驚豔，值得一試。”食材明細主料麵粉（300克）溫熱水（...

食材明細主料羊腿肉（適量）輔料孜然（適量）芝麻（適量）幹辣椒（適量）胡椒粉（適量）檸檬汁（適量）薑片（適量）雞精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然羊肉的做法步驟1、羊肉切五毫米左右的薄...

“孜然羊肉是西北著名的美食，羊肉的肉質細嫩、易消化，高含蛋白質，孜然具有理氣開胃、驅風止痛的功效。此菜質地軟嫩、鮮辣鹹香、營養豐富而且做法簡單，非常適合家中沒有條件烤肉的朋友！”食...

食材明細主料羊肉（適量）大米（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常羊肉手抓飯的做法步驟1、準備羊肉洗淨...

“電飯鍋做出來的一樣很好吃，香濃的羊肉，勁道的米飯，軟糯的土豆胡蘿蔔，還有那濃郁的孜然味道。”食材明細主料羊排尖（500克）大米（6把）輔料洋蔥（一個）胡蘿蔔（一個）土豆（一個）姜（一塊）花椒（二分之一湯匙）八...

“想吃美味羊排，不用上酒店，在家就能輕鬆製作。”食材明細主料羊排（1000g）輔料洋蔥（1個）蔥（3顆）姜（1塊）香葉（20片）調料孜然粉（適量）椒鹽（適量）鹽（10g）味精（3g）料酒（20g）白糖（5g）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難...

“在家也能吃到正宗的孜然羊肉”食材明細主料羊後腿肉（400g）鹽（5g）孜然粉（8g）醬油（5g）蔥（一根）芝麻（少許）輔料澱粉（10g）胡椒粉（5g）生抽（5g）香油（15g）姜（1塊）香菜（5根）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孜然羊肉...

“這個方子是兩人份，飯量大的請酌情新增。水量按平時蒸米的量就好，不用多加水。電飯煲比鑄鐵鍋更容易掌握。不需提前兩小時泡米，製作過程又不用多操心，還可利用蒸飯時間，另外做兩個素菜。”...