1、買來的河螺.清洗好.倒入適量清水燒開...撈一下去除腥味..
2、第二部.鍋裡倒入油.放蒜絲.薑絲.辣椒幹.八角.香葉.爆香.
3、倒入河螺.爆炒.炒一會.放入鹽巴.料酒.如果愛吃辣的朋友們再加一些辣椒片.我家老公很吃辣..所以又加入辣椒片..
4、炒制兩三分鐘以後.放入白砂糖.清水燒開..
5、如果有香蔥.出鍋時放入香蔥味道更好哦