意式番茄包的做法 視訊食譜：意式番茄包-番茄新吃法《我是吃貨》01 意式番茄包怎麼做

“《我是吃貨》01“意式番茄包”的詳細製作視訊已上傳到騰訊視訊。這是義大利的一道特色菜，既是開胃菜，也是主食，冷熱都可以吃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

意式番茄包的做法步驟

• 1、首先把番茄頭部切下來

• 2、再把番茄裡面的部分掏空到碗裡，後續要打成汁

• 3、在碗里加一些鹽

• 4、再加1/4茶勺的羅勒進行調味

• 5、然後用一個手持料理棒把番茄打成汁

• 6、再加入兩湯勺橄欖油，攪拌均勻備用

• 7、接著在一個不粘鍋裡倒上一湯勺橄欖油後，把瀝乾水的大米倒入鍋中翻炒爆香

• 8、爆香2-3分鐘後就在鍋里加入一半剛剛打好的番茄汁，和大米攪拌均勻，用小火煮10分鐘左右

• 9、如果中間覺得太乾了就在鍋裡適量加些水。10分鐘過後關火靜置5分鐘讓米飯降溫，同時把烤箱預熱至180度

• 10、另一邊在一個合適大小的烤盤裡刷上一層橄欖油

• 11、然後把掏空的番茄擺放進去

• 12、撒一點鹽到番茄裡調味

• 13、等5分鐘過後把已經變溫的米飯用勺子裝入番茄中，每個番茄裝8成滿就可以了

• 14、再把剩餘的番茄汁澆在米飯上，蓋上番茄蓋子

• 15、最後在上面刷上一層橄欖油就可以進烤箱了。

• 16、上下火180度烤1個小時左右。

小竅門

1、大米是生的，洗乾淨瀝乾水後放鍋裡爆香。2、怎麼看視訊：開啟連結：或在騰訊視訊搜尋“我是吃貨”“意式番茄包”