幹鍋小黃魚怎麼做|幹鍋小黃魚的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋小黃魚的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、把小黃魚洗乾淨，晾乾。

• 3、在鍋裡倒入油，放入生薑，把小黃魚煎至兩面金黃色。

• 4、鍋里加入大蒜，花椒，辣椒，炒出香味。

• 5、倒入郫縣豆瓣醬，芹菜，洋蔥，煸炒一下，倒入黃酒。

• 6、把菜撈出來，裝盤裡。

• 7、鍋裡留有的湯汁，倒入小黃魚，開小火，慢慢熬一會。

• 8、裝盤後散上香蔥！