好吃的幹鍋小黃魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小黃魚是魚類的一種，也是比較有營養的魚，並且黃魚沒刺，十分適合小朋友食用。小黃魚的做法有很多，今天小編要介紹的是常見的做法——幹鍋小黃魚。這道菜中小黃魚仍然鮮香，還加入了洋蔥和青辣椒，讓魚肉更加吸收湯汁的味道。油炸的小黃魚酥脆，值得一吃！

主料

小黃魚 ：8個
脆皮腸 ：200
洋蔥 ：1個
花菜 ：半個
脆藕 ：1段

輔料

姜 ：半個
醬油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
幹辣椒 ：20
蒜 ：6塊

具體步驟

1.藕切片，花菜切塊，洋蔥切成小塊，脆皮腸開花

2.準備好八角，大蒜，老薑，幹辣椒

3.小黃魚裡外清洗乾淨

4.鍋內放油，將花菜油炸一下

5.小黃魚和藕也油炸至偏黃

6.放入姜，八角，豆瓣，醬油，幹辣椒，大蒜炒一下

7.放入花菜，藕，脆皮腸炒兩分鐘

8.在放入小黃魚，一起炒半分鐘左右即可，在放入味精，芝麻，起鍋即可

9.起鍋