簡易的家常餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備250g的麵粉

2.油適量

3.雞蛋一個，根據自己的喜好

4.準備蔥花切成小塊

5.將雞蛋打入到麵粉中，然後再麵粉中加入水以及蔥花混勻揉成團，然後將麵糰攤開，裡面抹上花生油以及鹽再次揉勻面團

6.用擀麵杖將麵糰擀成餅狀，薄厚適中，太薄不好吃，太厚不容易熟。

7.現在開始做啦，用的是利仁的電餅檔，是不是在給利仁作廣告了呢

8.在電餅檔中放入少許油，然後將擀好的餅放入電餅檔中，在餅的上面抹上花生油。然後過兩分鐘把餅翻個面繼續烤直至熟為止

9.最後成品的餅，濃濃的蔥香，脆脆的外衣。好吃

烹飪技巧

餅的薄厚很重要，而且烙餅的時間也很重要直接決定烙餅的成功與否