1、材料:雞蛋、燈椒
2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、將燈椒切開去蒂去籽清洗一下。
5、放在案板上切成小塊,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
7、接著,合入切好的燈椒翻炒翻炒。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋,裝盤。