萵苣炒麵筋怎麼做|萵苣炒麵筋的做法

“上次發了三塊錢的一道家常菜之後，這道菜又是和萵苣相關的一道三元下飯菜，現在正是吃萵苣的好時候，價格便宜，而且萵苣很嫩。這道菜萵苣兩塊錢，麵筋兩塊五毛錢，超過三塊了，不過我們炒了兩盤，這樣算下來也是一道三塊錢不到的家常菜啊。麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。既可以保證蛋白質的供給，又限制了熱量的攝入。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵苣炒麵筋的做法步驟

• 1、萵苣削皮，麵筋、蔥洗乾淨，蒜剝皮。

• 2、萵苣切絲，麵筋切片，蔥切末，蒜切片。

• 3、鍋中倒油燒熱，放入麵筋，加入鹽和老抽翻炒片刻。

• 4、加入少許水，蓋上鍋蓋悶一分鐘，大火燒乾後盛出備用。

• 5、鍋中放油，放入萵苣炒軟。

• 6、倒入炒好的麵筋翻炒片刻就可以出鍋了。