農家地頭飯怎麼做|農家地頭飯的做法

“就是這地頭飯,讓我回想到了農家飯的溫馨。農家飯養人呀,重要的是它不會讓你忘本。爹孃說過,不忘本的人才知道報恩。我是爹孃的兒子,應該好好的做事才行,以後再吃起農家飯來,才更能體會到它的香甜和溫馨。
“農家飯”具有以下幾個特點：一是多選用本地的特產原料；二是有獨特的加工工藝；三是口味及味型上具有廣泛的適應性；四是多帶有民俗色彩，給人以純樸、親切的感受；五是許多菜品還折射出本地的許多飲食文化特點。因此，“農家飯”自身就是一個“大特色”，是一個亟待挖掘與研究的大課題，也是一篇寫不完的“大文章”。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

農家地頭飯的做法步驟

• 1、魷魚籽加蔥花、兩個雞蛋、辣椒麵攪均勻。

• 2、豆麵+玉米麵結合拌好，用手揉捏成窩窩形。

• 3、蘿蔔切條，油鍋裡炒六成熟(最好加麵醬炒），裝盤。

• 4、蘿蔔切條。

• 5、油鍋裡炒六成熟(最好加麵醬炒）。

• 6、蘿蔔條裝盤。

• 7、擺上鹹帶魚，撒上辣椒絲。

• 8、魷魚籽、窩窩頭、鹹魚放鍋裡蒸二十分鐘。