關於茅尖的知識

因為茶葉在生長的過程中會出現的茸毛。買回來的茶葉儲存的時候最好不要儲存在冰箱中，因為冰箱中的食物比較多，而茶葉具有一定的吸附作用，所以最好不要儲存在冰箱中。家中有不用的暖壺可以...

“香茅又稱檸檬草(lemongrass)，用來醃肉非常的香。”食材明細主料沙朗豬扒（918g）香茅（2大匙）輔料蠔油（1大匙）魚露（2茶匙）生抽（1大匙）老抽（1茶匙）糖（2茶匙）料酒（2大匙）生粉（2茶匙）蘇打粉（1/2茶匙）玉米油（適量）...

食材明細主料茅根（適量）胡蘿蔔（適量）炒薏米（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茅根薏米水的做法步驟1、炒薏米。2、胡蘿蔔半根切片。3、茅根洗淨切段。4、偷懶了直接用壺煮，放...

食材明細主料茅根（適量）甘蔗（適量）輔料雪梨（適量）調料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茅根糖水的做法步驟1、茅根和甘蔗洗淨切成小段。2、雪梨切塊兒備用。3、大火燒開轉小火加適...

“茅屋芝士CottageCheese。它是一種未經完全熟成的白色軟芝士，味道溫和,脂肪含量比一般的芝士要低很多，只有2%~10%，十分健康。在歐美十分流行,多用作沙拉,主要配合水果食用.儲存方面,茅屋...

人盡皆知，茅臺酒是我國的國酒，在世界上享譽盛名，作為國酒，茅臺酒原料是很有考究的，今天，就讓我們來聊一聊關於茅臺酒的那些事兒。一、茅臺酒原料有哪些製作茅臺酒所用的高粱為糯性高粱，為什麼...

茅臺酒被成為“國酒”，是大麴醬香型酒的鼻祖，可見茅臺酒在中國白酒中的地位，那茅臺系列酒和茅臺酒的區別在哪裡?茅臺系列酒有哪些?，小編今天和大家一起來盤點。一、茅臺系列酒和茅臺酒的區...

提到茅臺，好多朋友是讚不絕口，這也和茅臺產地得天獨厚的釀酒環境、氣候、水質等自然因素有關，同時，能擁有如此好的口碑，也和茅臺的釀造工藝和先進技術密不可分。每一滴都凝聚了釀酒工人們的...

“竹芋是廣東人的煲湯常用材料，可清肺止咳；清熱利尿，對肺熱咳嗽；小便熱痛都可有緩解作用。”食材明細主料竹芋（250克）白茅根（50克）鯽魚（300克）肉骨（300克）薑片（適量）玉米（適量）紅蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）鹹...

“這幾天天氣反覆無常，時而熱，時而涼...就說今天好了。天氣悶熱得要命，沒一會兒天漸漸地變成了灰暗的，灰濛濛的雲霧遮擋了天空，再過了一會兒，陣雨“嘩啦啦”地從天上落下來，如同豆大的雨點撒...

茅臺白金酒屬於茅臺酒系列之一，也是茅臺集團公司旗下的一個品牌，定位主要是在禮儀、文化這方面，屬於高檔宴會常出現的酒類，適合大多數人飲用，酒香味濃烈，久久不會散去。...

“功效:冬瓜，味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。另外，冬瓜含鈉量較低，高血壓患者經常食用冬瓜也可以增加排尿量，通過排尿可以使體內鈉和水的排出量超過攝入量，使血容量和細胞外液量減少，...

“這次烤蝦，配料來個新鮮，不用任何味重的燒烤汁，只用清香的香茅草和檸檬鹽。”食材明細主料凍去殼蝦只（適量）輔料瓶裝碎香茅草（適量）菜椒（適量）洋蔥（適量）配料檸檬鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時...

“今天給大家分享一款香茅莓莓水果茶，搭配了草莓果醬帶來酸甜口感，更適合夏季水果茶，出杯快、風味足、成本低。青檸汁提升酸度與鮮感，新增茉莉綠茶增加整杯飲品的花香與鮮爽感。”食材明細...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小公雞：400香茅草：2根美人椒：2根青尖椒：3根花椒：適量幹辣椒：適量野山椒：適量輔料鹽味精：適量雞精：適量糖：適量花椒油：適量香...

“甘蔗茅根水功效：清熱生津，利尿解署。禁忌：糖尿病人不適。”食材明細主料甘蔗（適量）鮮茅根（適量）輔料冰糖（一塊）甜味（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甘蔗茅根水的做法步驟1、將甘蔗清洗處理幹...

食材明細主料茅根（1把）馬蹄（12個）輔料冰糖（適量）調料清水（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茅根馬蹄水的做法步驟1、茅根剪小段後清洗乾淨備用。2、馬蹄清洗乾淨備用。3、將洗淨好的材料...

不是，茅臺醇和茅臺酒是有區別的，主要在於它們的生產勾兌手法以及上市的時間，茅臺酒屬於國酒，釀製技術堪稱一絕，有不同於其它酒的生產方式，上市時間久遠，；茅臺醇的生產週期是在7個月的，並且是在2...

“介紹咖哩雞之前先說說什麼是娘惹味，娘惹就是馬來風味的，搜尋了一下：娘惹原意是指中國人與馬來西亞人結婚後生育的女孩，後來引申到飲食文化方面，主要是中國菜與東南亞（特別是馬來西亞菜）菜式...

“今天要做的就是香港美食青檸香茅凍。雖說現在是冬天，但我也完全不介意在火鍋燒烤之後，吃上一大份這樣清爽的餐後甜品啊！”食材明細主料香茅（2-3根）青檸（半個）冰粉（適量）輔料冰糖（50g）水（600ml）甜...

是一種常見的香料。香茅主要產地在南亞地區，因其特有的味道，常用來做香料。做麻辣滷水的時候需要用到一些香茅，其中幹香茅的效果更好。國內用的不多，泰國地區很多菜都有檸檬一般的清香，就是...

“你看，或者不看，誘惑就在那裡！你嘗，或者不嘗，美食就在那裡！面對一場文化與味蕾的碰撞，既然傾心又何必卻步。真正的美食總是這樣，抓住了你的眼球，也虜獲了你的胃！”食材明細主料鯽魚（適量）輔料香茅...

說起茅臺，大家都會想到國酒。茅臺在上個世紀僅僅7元一瓶，而到了現在價格逐年飆升，水漲船高，竟達到了幾千元之巨。歷年來茅臺的價格是如何浮動的呢?如果你對國酒感興趣，不妨就隨著小編一起來...

“朋友種了香茅，很茂盛，讓我羨慕又嫉妒，為什麼我種的就半死不活的呢？那天去她家忍不住剪了幾根回來，家裡買了雞翅，就有了這個香茅雞翅，味道真香呢。我喜歡用烤箱做菜，頭天把材料醃好，第二天把它...

食材明細主料雞（1只）輔料香茅（3根）棷醬（2匙）姜（數片）紅蔥（1個）配料薑黃粉（1大匙）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）米酒（少許）生抽（1匙）胡椒粉（少許）蠔油（適量）奶香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香茅雞塊的做法步驟1、...