幹鍋什蔬怎麼做|幹鍋什蔬的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋什蔬的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、將無筋豆、胡蘿蔔、洋蔥、黃彩椒、蓮藕、火腿腸切條備用

• 3、煮鍋里加入清水煮開

• 4、倒入胡蘿蔔、無筋豆煮至7分鐘斷生

• 5、加入蓮藕和黃彩椒一起煮至5分鐘

• 6、煮好的什蔬撈出控水備用

• 7、炒鍋里加入比平時炒菜多一點的食用油，加熱至5成熱，倒入五花肉翻炒至五花肉捲起

• 8、把五花肉放在鍋子的一邊，倒入大蒜生薑花椒，小火翻炒出香氣

• 9、倒入洋蔥翻炒均勻

• 10、把鍋裡的食材放置一邊，加入豆瓣醬，小火翻炒至紅油

• 11、加入過水後的胡蘿蔔、無筋豆、黃彩椒、火腿腸快速翻炒均勻

• 12、倒入辣椒節炒出香氣，和其他食材翻炒均勻

• 13、加入食鹽

• 14、加入花椒粉

• 15、加入白糖

• 16、加入味極鮮翻炒均勻，關火

• 17、成品圖欣賞

• 18、成品圖欣賞