1、油菜洗淨備用。
2、香菇撕成小塊。
3、肉切片。
4、香菇下鍋焯熟。
5、把香菇撈出後洗淨。
6、熱鍋放肉翻炒變色後放少許老抽上色。
7、放香菇繼續翻炒。
8、放入油菜。
9、油菜變蔫後放鹽。
10、出鍋前加味精和少許蒜片提味。