捲餅菜雜拌怎麼做|捲餅菜雜拌的做法

“最近關於粥餅店的曝光訊息不少，在家自己做其實也很簡單還乾淨衛生。另外，大家猜猜這一頓晚餐食材的價格大約是多少？提供一下當地粥餅店這一餐的價格大約40—50之間o”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

捲餅菜雜拌的做法步驟

• 1、老規矩，全家福

• 2、胡蘿蔔切絲，揉鹽，3分擠水。豆皮，粉絲，金針菇，韭菜焯水後切絲切段

• 3、青椒和蔥同胡蘿蔔處理

• 4、蒜剁泥，青椒絲，蔥絲鋪在上面

• 5、起鍋燒油，澆在蒜和青椒蔥絲上

• 6、加醬油，醋，鹽，味精拌勻即可

• 7、上一步驟的總量要邊嘗邊加，建議新手都一點一點放，食材即便量一樣多，水分不一樣也會影響調料用料

• 8、完成，晚餐捲餅的菜和綠豆粥。

小竅門

韭菜，粉絲焯水後要用涼白開或純淨水沖涼，這樣粉絲不會粘，韭菜會綠綠的。另外，洋蔥，綠豆芽，香芹都可以拌，有什麼就拌什麼，這樣不浪費東西最有成就感^_^