雜拌菜怎麼做|雜拌菜的做法

“雜拌菜——操作簡單，營養豐富，最主要的是很美味哦~~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜拌菜的做法步驟

• 1、主要食材：菠菜、胡蘿蔔、木耳、香菇、粉絲等

• 2、豬肉切絲，加入少許胡椒粉、料酒、少許澱粉抓勻備用

• 3、菠菜切大段、胡蘿蔔、香菇、木耳分別切成絲

• 4、大蒜、蔥分別切末，韓式辣椒醬加入少許涼白開水稀釋一下備用。

• 5、鍋中放水，水沸後放入細粉絲煮透。

• 6、煮熟的粉絲撈出放入涼水中過一下水。

• 7、菠菜、木耳放入沸水中也焯一下水撈出控幹水份備用。

• 8、熱鍋涼油，放入醃漬好的肉絲花痴滑炒。

• 9、炒至肉絲變色，把肉絲撥到一邊，放入香菇和胡蘿蔔絲煸炒

• 10、炒至胡蘿蔔變軟後放入控幹水份的粉絲

• 11、翻炒均勻關火盛出，稍稍放涼。

• 12、炒過的和焯過水的食材一起放入大一些的容器中，加入蔥末、蒜末、食鹽、白糖、少許生抽、稀釋好的韓式辣醬

• 13、加入適量熟芝麻。

• 14、再次拌勻即可

• 15、成品！

小竅門

無。