1、玉米洗淨削出玉米粒。
2、雞蛋磕入碗中打散。
3、小蔥洗淨切碎。
4、鍋中放油燒熱,放入雞蛋液。
5、雞蛋凝固後炒散盛起。
6、鍋中放入少許油,放入玉米粒炒至斷生。
7、放入雞蛋翻炒均勻。
8、放入鹽調味。
9、放入少許白糖提鮮翻炒均勻。
10、撒入蔥花翻炒均勻,關火。
11、成品。