“玉米,有利尿瀉熱、平肝利膽、治療結石的食療養生功效,含有豐富的膳食纖維、維生素B族、礦物質等成分,其中鉀離子的含量,遠超精米白麵,而鉀離子恰恰就有促進尿酸代謝的作用。所以對於高尿酸、痛風的患者來說,常吃玉米是一個不錯的選擇。民間也有“雞蛋配玉米,對抗高尿酸”的說法。”
1、提前把大米淘洗乾淨,泡兩個小時備用。
2、玉米粒洗淨備用。
3、雞蛋在碗中打散備用。
4、生薑洗淨切成末備用。
5、枸杞備用。
6、把泡好的大米和玉米粒倒入鍋中,加適量水。
7、大火煮一會,轉為小火,再倒入生薑末。
8、大米煮開花。
9、繼續倒入雞蛋液,加入少許鹽、滴幾香油,撒上枸杞子。
10、拌勻即可。
11、盛入碗中。
12、美味可口。