“素食主義”
1、西葫蘆去皮切片、蕃茄切塊;蔥切末、蒜切片。
2、開火,鍋內倒入適量的油,熱至8成時,放入蔥蒜炒香。
3、蔥蒜炒出香味後,倒入西葫蘆繼續翻炒。
4、炒至西葫蘆變軟,開始出水時,放入蕃茄,加入適量的鹽,雞精、花椒粉調味,即可出鍋。
5、成品圖,我們家比較喜歡吃汁多一點的,所以炒制時間稍長一些,一般蕃茄倒入後,翻炒幾十秒即可出鍋,成品比我這個要好看一些,依個人喜好而定哈!