清爽土豆片怎麼做|清爽土豆片的做法

“好些日子沒有上網更新部落格了，也好些日子沒有動手做菜了，看著那麼多給我留言的朋友和分享的貼子，都沒有時間一一回復，真的很抱謙紅心紅心，擠了一點時間，做了一個小菜，也好讓我的部落格得到一點點滿足微笑，不多說，上菜了~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清爽土豆片的做法步驟

• 1、將土豆的皮去掉，洗淨，切成大小合適的薄片，儘量薄些。

• 2、將土豆片用清水衝淨表面澱粉，浸入清水中防止變色。

• 3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。

• 4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝乾，加紅油、香油、蠔油、鹽、味精、蔥片、蒜末、香菜末，拌開即可。